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新瀉麥酒

日本新潟縣

創始人宇佐美 健先生懷著「能不能有更好喝的啤酒?」初衷在1997年親手建立新瀉精釀啤酒廠「NIIGATA BEER」。

新瀉啤酒是日本啤酒業界里第一個開始做像比利時,德國的頂級精釀啤酒一樣瓶內二次自然發酵熟成的精釀啤酒。為了釀出生鮮純粹的口感,新瀉啤酒是日本唯一未經過殺菌和過濾,沒有添加防腐劑和穩定劑,也沒有注入碳酸的頂級手工精釀啤酒。因此新瀉啤酒就像紅酒和香檳一樣,未冰依然可以喝也好喝,開瓶後過了一些日期味道仍然不變,輕輕搖晃就會產生瓶內發酵的天然氣泡。因此新瀉啤酒有「大麥釀的紅酒,無氣泡也美味」的美譽。

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