沖繩琴酒 No.1

昌廣酒造自 1883 年開始於熱帶島嶼的沖繩南島那霸釀酒,專精於沖繩傳統泡盛的職人製酒,已有超過 130年製作泡盛歷史的昌廣酒造,透過釀酒純熟的技術並結合沖繩在地元素,製作第一支富含沖繩風味的琴酒—Okinawa Gin。

堅持延續傳統,昌廣酒造的泡盛透過兩階段的蒸餾方式製作 Okinawa Gin,首先使用長米混合黑麴菌發酵,並以直式型單式蒸餾器做初蒸餾,再將沖繩琴酒的獨特芳香原料浸泡 48 小時以上,以小型橫式型單式蒸餾器做再蒸餾後加水稀釋到酒精濃度 47%,達到完美的濃醇並且呈現獨特的沖繩風味。

Okinawa Gin 以沖繩境內的獨特芳香植物-沖繩香檬作為主要襯托杜松子的風味來源,他們彼此融合、將風味極大化,另外 4 種沖繩特色芳香物種包含蕃石榴葉、長胡椒、洛神花和沖繩苦瓜。尾韻綿延甘苦並帶有辛香料的刺激感。除了常見的調酒製作之外,其酒體自身豐富的口感也適合加冰純飲。

獲獎名單
銅牌 2020 WGA 世界琴酒大賞
銀牌 2019 TWSC 東京威士忌和烈酒大賽

品飲筆記
聞香:帶有清新柑橘系和日本傳統烈酒泡盛的香氣。
入口:入口柑橘系和來自沖繩獨特的芳香植物帶來清爽的口感。
尾韻:綿延,帶有辛香料和木質調的尾韻。

原料:杜松子、番石榴葉、沖繩香檬、沖繩苦瓜、篳撥(長胡椒/島胡椒)、洛神花

酒廠:昌廣酒廠
酒精度: 47%
容量: 700mL