昌廣純麥威士忌

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早在1883年比嘉家族獲得琉球王朝賜予的造酒執照,由初代目“比嘉昌文”(Shobun Higa)在“首裡”王府附近村莊創立昌廣酒造,並開始釀製傳統的琉球傳統烈酒(泡盛創始人父親“比嘉昌續”(Shozoku Higa)原為琉球王朝首席御廚,在美食界聲明赫赫,其珍饌美食的技藝和激情一脈傳承,沿用在百年曆史的造酒理念之中。

昌廣酒造是沖繩第一個獲得ISO9001認證的古老而先進的酒廠,且酒廠環境優美,是觀光客必去的沖繩傳統酒造景點之一。新一代年推陳出新,第8代目比嘉昌泰(Masayasu Higa)在2018年成功推出第一款精釀沖繩琴酒,並進軍精釀威士忌產業,立志在世界威士忌之林樹立首屈一指的日本威士忌品牌。

採用在老雪莉桶和波本桶3年以上的純麥威士忌原酒,在Jack Daniel’s 1st Fill波本桶(第一次充填)熟成半年以上,由於沖繩具有得天獨厚的威士忌迅速熟成的天時地利,長年的濕熱氣候,以及亞熱帶海洋季風,都加速了威士忌的熟成和風味的交融。昌廣威士忌帶有熱帶水果的香氣,口感圓潤濃厚,具有出色的超齡表現。

獲獎名單
金牌 (2021 SFWSC 舊金山世界烈酒競賽)

品飲筆記
聞香:柑橘、菠蘿、香蕉等水果香氣,接著是明顯帶有濃醇香甜感的香草雪糕風味,香甜且平衡
口感:酒體較輕薄,有著麥芽感且帶些微刺激的薑汁和白木質調風味。
餘韻:簡短清甜,具有辛香料的刺激尾韻

酒廠:昌廣酒造
酒精度:43%
容量:300mL & 700mL