明石單一麥芽威士忌 重泥煤

江井嶋酒造創立於1679年，是日本最古老的家族經營酒廠之一，釀造威士忌的歷史也超過百年，在明治時代更被認為是百大企業之一。江井嶋酒造於1888年成立了日本最早株式會社形式的酒造，並專心致力於清酒與燒酒的釀製，並於1919年取得日本第一張威士忌釀酒許可證，成為日本威士忌揚名世界的濫觴。

江井嶋酒造設立於明石市，與神戶市僅咫尺之遙。當地以清新的空氣及清澈甘醇的水質聞名。酒造座落於海邊，是全日本最靠近海岸的威士忌釀酒廠。江井嶋酒造自漢詩裏取了「誠實」二字作為社訓，在數百年的酒造歷史中歷經錘鍊造就而成。酒造第八代傳人平石先生便在此信念中，以不妥協的精神認真對待每一滴釀造出的酒液。

使用經泥煤煙燻烘烤高達50ppm的發芽大麥在明石瀨戶內海的蒸餾所中進行發酵蒸餾，使用精選的初次使用美國波本橡木桶進行陳放歷時3年。瀨戶內海的獨特氣候溫暖少雨，日照時間是日本第一，這樣的風土條件，讓威士忌與橡木桶加速作用雕琢出獨一無二的風味。

品飲筆記
聞香：泥煤煙燻香氣濃郁，伴隨焦糖香甜味
口感：帶些許乾澀、柔後的焦糖甜味，並伴隨著海洋的鹹味做收尾。

非冷凝過濾 無人工色素添加
酒廠：江井嶋酒造 (日本兵庫縣)
酒精度：50%
容量：500mL
原料：麥芽