明石杜氏嚴選雪莉桶純麥威士忌

江井嶋酒造創立於1679年，是日本最古老的家族經營酒廠之一，釀造威士忌的歷史也超過百年，在明治時代更被認為是百大企業之一。江井嶋酒造於1888年成立了日本最早株式會社形式的酒造，並專心致力於清酒與燒酒的釀製，並於1919年取得日本第一張威士忌釀酒許可證，成為日本威士忌揚名世界的濫觴。

江井嶋酒造設立於明石市，與神戶市僅咫尺之遙。當地以清新的空氣及清澈甘醇的水質聞名。酒造座落於海邊，是全日本最靠近海岸的威士忌釀酒廠。江井嶋酒造自漢詩裏取了「誠實」二字作為社訓，在數百年的酒造歷史中歷經錘鍊造就而成。酒造第八代傳人平石先生便在此信念中，以不妥協的精神認真對待每一滴釀造出的酒液。

明石「杜氏嚴選」雪莉桶純麥威士忌由江井嶋酒造的”杜氏”,即日本酒造的釀酒大師主導，以釀造清酒的職人精神製作，嚴選100%發芽大麥蒸餾而成，並於昂貴的雪莉桶中熟成，最終以46%酒精度裝瓶，取得最佳的香氣與口感的均衡度。此款純麥威士忌展現出細緻的花果香氣，口感柔和並帶有扎實的酒體結構，完美展現出日本釀酒業的職人精神。

品飲筆記
色澤：深沈古銅色
香氣：堅果與青草氣息，帶有葡萄乾、花生巧克力及焦糖的圓潤香氣。
口感：甜美的蜂蜜核桃及巧克力香氣在口中與柑橘皮的果香完美融合。
餘韻：令人愉悅的悠長餘韻帶出太妃糖般的尾韻。

酒廠：江井嶋酒造 (日本兵庫縣)
酒精度：46%
容量：700mL
原料：麥芽