沖繩琴酒 2020年調酒師特別版
於2020年末與日本東京Bar Lievt調酒師靜谷和典、Algernon Sinfonia調酒師小栗繪里加 合作推出,僅限2400瓶。此次的基礎泡盛原酒,與常規的no.1及no.2有著極大的不同。此次的泡盛原酒採用吟釀酵母發酵低壓蒸餾製作而成,原酒酒體帶有香甜的瓜果香味。
品飲筆記
香氣:清爽薄荷、香茅、柑橘甜香、生薑和番石榴。 薑糖帶有早晨森林的柔和香氣。
口感:薑糖香氣被杜松子和桶柑收緊,然後是洛神花和檸檬草的味道。
餘韻:悠長而柔滑,帶有揮之不去的草本和香料味。
草本香料則以杜松子和月桃為主要風味中心,將洛神花、香茅、番石柳葉、桶柑分為四個氣味類型。使用浸入法和蒸餾籃的方式進行蒸餾。反覆調整完成此具清爽草本香氣的 昌廣沖繩琴酒調酒師特別版。
酒廠:昌廣酒造
酒精度: 47%
容量: 700mL
原料:泡盛、杜松子、桶柑、番石柳葉、生薑、洛神花和檸檬草