明石紅牌精釀威士忌 -迷你瓶

江井嶋酒造創立於1679年,是日本最古老的家族經營酒廠之一,釀造威士忌的歷史也超過百年,在明治時代更被認為是百大企業之一。江井嶋酒造於1888年成立了日本最早株式會社形式的酒造,並專心致力於清酒與燒酒的釀製,並於1919年取得日本第一張威士忌釀酒許可證,成為日本威士忌揚名世界的濫觴。

江井嶋酒造設立於明石市,與神戶市僅咫尺之遙。當地以清新的空氣及清澈甘醇的水質聞名。酒造座落於海邊,是全日本最靠近海岸的威士忌釀酒廠。江井嶋酒造自漢詩裏取了「誠實」二字作為社訓,在數百年的酒造歷史中歷經錘鍊造就而成。酒造第九代傳人平石先生便在此信念中,以不妥協的精神認真對待每一滴釀造出的酒液。

明石紅標精釀威士忌於美國白橡木燒酒桶中及波本桶中陳年超過兩年,裝瓶前更特地移入雪莉桶中熟成一年。如此大費周章下,此款優雅的威士忌呈現出純淨、協調而細緻的酒體,展現出豐富的蜜桃、李子及柑橘果香,口感醇厚,尾韻悠長,帶著迷人的香草氣息。

品飲筆記
色澤:明亮琥珀色
香氣:香草、蜂蜜,帶有些許杏桃及蜜餞氣息。
口感:純淨而柔和,栗子、烘焙香料及焦糖海鹽醬的甜美令人陶醉。
餘韻:悠長的餘韻帶有些許海風氣息,相當適合搭配海鮮飲用。

酒廠:江井嶋酒造 (日本兵庫縣)
酒精度:40%
容量:200mL
原料:麥芽、穀類