採用兵庫縣三木市的「山田錦」大米為主原料在釀酒佳季「大寒」時節釀製的神鷹清酒的經典一款。口感淡麗而清冽,適於冰後飲用。
隨著釀造和研磨技術的改進,吟釀是一種清酒必須用至少削去酒米雜質四成以上以製成的清酒,通常由酵母菌株和特殊的釀造用酒米製成。在低溫之下慢慢發酵,使得味道更細緻沒有雜味。適合冷飲或室溫飲用。
容量:720mL 酒精度: 15% 酒廠: 江井嶋酒造 (日本兵庫縣) 原料:山田錦米、米麴 精米步合:60% SMV: +1.9 酸度:1.7