神鷹水釀純米酒

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採用從日本室町時代延續下來的非常稀有的【菩提】(Mizumoto)釀造方式,即把生米浸泡在水裡促進乳酸發酵,高酸度令釀造更安全。

【菩提】釀造方式在全國是比較罕見,該方式會使清酒的口感更加輕柔,米的香氣和甜度會得到提升。清酒口感乾淨利落,甜度和酸度平衡得非常好。

酒精度:15%
容量:720mL
主要原料:兵庫縣米、米麴
精米步合:70%
日本酒度:+0
酸度:1.5
箱入數:6